Owoce morza
Owoce Morza w KonCi
Poznasz techniki przygotowywania owoców morza, nauczysz się wydobywać z nich najlepszy smak i stworzysz dania inspirowane kuchnią południa Europy.
340 zł/ os.
ℹ️ 48 h na opłatę
- Wszystkie składniki w cenie
- Sprzęt zapewniamy
- Certyfikat uczestnictwa
- Wspólna degustacja przygotowanych dań
Co przygotujemy
Menu warsztatu
Alergeny
Skorupiaki i mięczakiGlutenSeler
Informacje o alergenach mają charakter poglądowy. W razie wątpliwości prosimy o kontakt.
Jak przebiega warsztat
Plan warsztatu
01
Wprowadzenie do pracy z owocami morza
Wybór, czyszczenie i przygotowanie.
02
Techniki termiczne
Smażenie krewetek i kalmarów, gotowanie ośmiornicy.
03
Komponowanie dań
Sosy, salsy i dodatki kuchni południa Europy.
04
Wspólna degustacja
Degustacja przygotowanych potraw.
Prowadzący
Poznaj swojego mentora
Szef Kuchni — Kuchnia Hiszpańska i Międzynarodowa
Jakub Steuermark
- Doświadczenie kulinarne zdobyte w USA, Anglii i Hiszpanii
- Od 10 lat gospodarz kuchni w programie „Pytanie na Śniadanie” TVP2